Even terug was het 21 juli, nationale feestdag. Na een verlengd weekend met enkele vrienden aan zee, keerden we terug naar het binnenland. We werden verwacht in Berchem bij Stadsbrouwerij De Koninck. Geef nu toe, er is toch geen betere manier om onze nationale dag te vieren dan met onze Belgische trots, het bier? In deze blogpost lees je alles over de meest unieke brouwerij van het land en beginnen je smaakpapillen waarschijnlijk al te prikkelen om te proeven van zo’n heerlijk fris biertje, want het is er in ieder geval het weer voor momenteel.
De brouwerij van ‘t Stad
In hartje Antwerpen vind je Stadsbrouwerij De Koninck. De brouwerij van bieren als het Bolleke, Tripel d’Anvers, Wild Jo en speciaalbieren. Waar honderden jaren terug voor het eerst bier werd gebrouwen is de brouwerij intussen een epicentrum voor ondernemers én bier.
De laatste jaren is er op het terrein van De Koninck heel wat gebeurd. Zo werd de brouwerij in 2010 overgenomen door Duvel Moortgat en kan je sinds 2015 zelf een bezoek brengen aan de brouwerij nadat de site helemaal gerenoveerd werd.
Bieren van De Koninck
Bij De Koninck worden er 3 vaste bieren gebrouwen. Verder experimenteren ze graag met speciaalbieren die af en toe in het aanbod verschijnen. Wanneer het publiek deze kan smaken, verschijnen ze zo misschien in het vaste assortiment.
De Tripel d’Anvers is een 100% Belgische tripel. Het bier wordt wel eens uitbundig en brutaal genoemd, maar met een hart en kleur van goud. Met een lichtzoete, frisse smaak en een kruidig aroma met toetsen van sinaasappelschil, koriander is dit biertje echt top! Het bier is best sterk met zo’n 8% alcohol. Maar de Antwerpse tripel is zeker en vast een must bij een cafébezoek. Naar eigen woorden van De Koninck is een Tripel d’Anvers een ode van de brouwer aan ‘t stad.
Sinds 1952 hoor je de Antwerpenaren vaak ‘Een bolleke keuning’ roepen aan de toog. Het Bolleke heeft dan ook de smaak van ‘t stad. Ruige dokken en volle terrasjes. Van bakfietsen en zomeravonden aan de Schelde. Antwerpen in een flesje. Het bolvormige glas zorgde ervoor dat het iconische bier van De Koninck sinds 2019 officieel Bolleke genoemd wordt. Een Antwerps icoon, wat overal in de stad te vinden is in elk café en op elk terras. Een bier met een eigen feestweekend in augustus, dit jaar helaas uitgesteld naar 2021 door de coronamaatregelen.
Het Wild Jo bier is volgens De Koninck pure rock-‘n-roll in een flesje. Een bier met hergisting op fles met Wilde Brett-gist, terwijl de Jo een eerbetoon is aan Josepth van den Bogaert, die zorgde voor de heropstart van de brouwerij na WOI.
Naast de 3 vaste bieren worden er vaak nieuwe speciaalbieren gebrouwen bij De Koninck. Zo is de Lost in Spice momenteel terug in het aanbod met kruidige aroma’s en frisse citrustoetsen. Een ideaal zomersbier met kruidige pit, enkel te verkrijgen in de Stadsbrouwerij. In de wintermaanden komt De Koninck Winter terug. Dit amberkleurig bier keert jaarlijks terug bij de start van het winteruur. Met 2 keer zoveel karamelmout als het Bolleke is dit biertje de perfecte balans tussen zoet, bitter en geroosterde, donkere mout.
Proeven van De Koninck
Zoals ik al eerder zei aan het begin van deze blogpost, kan je zelf een bezoek brengen aan de Stadsbrouwerij. Een bezoekje aan De Koninck wordt in Antwerpen ook wel eens het plezantste avontuur van ‘t stad genoemd. Zowel voor Antwerpenaren, Belgen en buitenlandse toeristen niet enkel een ‘must-see’, maar vooral een ‘must-do’.
Tijdens je bezoek volg je geen gids (wat een rondleiding meestal saai en voorgekauwd maakt), maar ga je zelf op pad door de brouwerij en wandel je door heel wat interactieve ruimtes waar je alles te horen krijgt over de evolutie van de Stadsbrouwerij, de bieren, het brouwproces … Je rijdt door ‘t stad in een oude camionette, beland in een levensgroot bollekesglas, wandelt boven de brouwzaal. Kortom, een unieke ervaring.
Voor én tijdens je bezoek, proef je de bieren rechtstreeks van de tap en misschien mag je wel eens zelf een biertje tappen. Zo ga je alvast niet met dorst naar huis. Na je bezoek zin om de bieren thuis verder te proeven? Stop dan zeker in de giftshop of neem je favoriete bier, vers van ‘t vat, mee naar huis in een 1 liter crowlerblik. Ideaal om achteraf een leuke herinnering aan je bezoek op de kast te hebben.
Hoe zit dat praktisch bij De Koninck?
Een bezoek aan De Koninck is mogelijk van dinsdag tot en met zondag van 11 tot 19u (laatste toegang om 18u). Op zaterdag ben je welkom van 12 tot 20u (laatste toegang om 19u).
Je krijgt een audiovisuele, interactieve tour van ongeveer 1 uur, dat je op je eigen tempo doorloopt met 2 degustaties (voor en tijdens de tour). De Stadsbrouwerij is rolstoeltoegankelijk, zo kan echt iedereen een bezoek plannen.
De Koninck werkt volledig cashless, zo betaal je alles met de bankkaart in de bar, ticket- en giftshop.
Zin om te proeven van De Koninck? Boek dan hier jouw tickets. Online betaal je als volwassene 12 ipv 14 euro. *Door corona is het tijdelijk verplicht om je bezoek vooraf te reserveren via de website. Heb je al een ticket, voucher of kortingscode? Dan kan je een reservatie boeken zonder ticket aan te kopen. Kies voor de optie “reservatie zonder ticket”.
Glenn
Volg mij op Facebook, Twitter en Instagram en mis niks van de Reistebrij-updates!